Диета при подагре: режим питания, суточный, недельный рацион

Содержание:

Подагру вызывает нарушение белкового обмена, повышение концентрации мочевой кислоты в тканях и крови. Правильно подобранной диетой можно значительно уменьшить количество приступов, улучшить состояние больного. Диета при подагре основана на столе №6, ограничивающим продукты с высоким содержанием пуринов.

Особенности питания

Контроль весаВысокую концентрацию свободной мочевой кислоты в крови (гиперурикемию) компенсируют лекарствами и диетой. Диета назначается в зависимости от массы тела, тяжести протекания болезни. Принципы диеты при подагре предполагают:

  • ограничение мяса, рыбы, бобовых и других источников пуринов;
  • контроль над весом;
  • употребление повышенного объема жидкости.

Снижение веса тела считается важным условием действенности диеты. Пить рекомендуется 2, 5 л воды в день. Соотношение растительных и животных белков — 1, 5:1.

Диета №6 при подагре

Больному подагрой назначается диета №6. По этой диете мясо, рыбу, птицу отваривают или готовят на пару. Для приготовления блюд при подагре используют отваренное мясо, рыбу 2-3 раза в неделю. В рацион рекомендуется ежедневно вводить большое количество клетчатки, диета при подагре (таблица продуктов) содержит:

  • овощи – огурцы, морковь, сельдерей, дыня, помидоры;
  • ягоды – все, за исключением малины, особенно клубника, земляника, смородина, брусника;
  • макароны;
  • яйцо – 1 в день;
  • зелень – укроп, петрушка, чеснок;
  • молоко, сыр, кисломолочные продукты;
  • растительные жиры, сливочное масло;
  • молочные, фруктовые, овощные супы.

В рационе должны присутствовать сырые, отварные овощи. Разрешены морепродукты – кальмары, креветки. Все овощи при подагре полезны, за исключением овощей с большим содержанием щавелевой кислоты, бобовых. Разрешается отварное мясо по 150 г 3 раза в неделю, нежирная отварная рыба – 170 г 3 раза в неделю. Ежедневно разрешается съедать по 1 яйцу.

Чай с молокомРазрешена выпечка с добавлением молотых отрубей. Разрешено оливковое, льняное, сливочное масло. Для снижения веса рекомендуется низкокалорийная диета при подагре — примерное меню:

  • завтрак — творог, чай с молоком, сливочное масло, кусочек хлеба.
  • Второй завтрак — яйцо, гречневая каша, сок.
  • Обед — овощной суп, макаронная запеканка, чай.
  • Полдник — овощные котлета, отварное мясо, кисель.
  • Ужин — кефир с булочкой.

Какие напитки разрешены при подагре

Рекомендуется пить между приемами пищи клюквенные, брусничные морсы, отвар шиповника, соки, особенно полезен огуречный сок. Щелочные минеральные воды, слабый чай. Полезно пить отвар пшеничных отрубей, зеленый чай, цикорий.

Если подагра сопровождается заболеваниями сердца, высоким артериальным давлением, количество выпиваемой жидкости рекомендует врач индивидуально. Для выведения мочевой кислоты рекомендуется пить «Ессентуки №17», «Нафтуся», «Нарзан», «Боржоми».

Режим питания

Рацион здорового человека отличается разнообразием, такой же полноценной должна быть и диета при подагре – меню на неделю включает овощные салаты, супы, макаронную запеканку, овощные супы, блюда из картофеля, винегрет, кабачковую, баклажанную икру, рисовый суп, каши из любых круп, за исключением бобовых. По дням меню может выглядеть так:

Отвар из шиповникаПонедельник

  • салат, яйцо, морковный пудинг, чай.
  • сок, отвар шиповника, кусочек хлеба.
  • молочный суп, капустные котлеты, компот.
  • Яблоко.
  • сырники, голубцы с овощами, чай.
  • кефир.

Вторник

  • Овощной салат, хлеб, яйцо, кофе.
  • Творог с изюмом, яблоко, чай.
  • Молочный суп, картофельные зразы, кисель.
  • Сок, 2 кусочка хлеба.
  • Печеная тыква с медом, стакан кефира.

Овсяная каша с вареньемСреда

  • Овсяная каша с вареньем, чай.
  • Салат со свеклой, овсяной отвар.
  • Овощной суп, нежирная рыба, картофельное пюре, компот.
  • Чай с зефиром, омлет.
  • Кисель с печеньем.

Четверг

  • Сырники, кофе.
  • Фруктовый кисель с печеньем.
  • Голубцы, тушеные кабачки, компот.
  • Яйцо, сыр, чай с лимоном.
  • Тыквенная каша, молоко.

Фруктовый салатПятница

  • Салат из помидоров, несоленая брынза, чай.
  • Фруктовый салат, отвар шиповника.
  • Гречневая каша, мясо, салат, компот
  • Кабачковая икра с хлебом, кисель.
  • Омлет, хлеб, кефир.

Суббота

  • Макаронная запеканка с сыром, кофе.
  • Орехи, сухофрукты, чай с лимоном.
  • Тушеная капуста, отварной картофель, овощной салат, компот.
  • Фруктовый салат с йогуртом.
  • Кисель с печеньем.

Воскресенье

  • Творожная запеканка, кофе.
  • Яйцо, компот, кусочек хлеба.
  • Перловый суп с овощами, паровая котлета, салат, чай с лимоном.
  • Печеное яблоко с медом, кисель.
  • Молоко, хлеб.

Пищу принимают 5 раз в день, голодать не рекомендуется. При лишней массе тела снижают вес постепенно Резкое снижение веса не рекомендуется. Полезно изредка проводить разгрузочные дни, употребляя целый день 1, 5 кг яблок, апельсинов, моркови, арбуза или нежирного творога. Разгрузочный день можно провести на компоте, киселе, отваре овса.

Калорийность рациона

В сутки организм должен получать:

  • углеводов – до 450 г;
  • жиров – до 90 г;
  • белков – до 80 г;
  • поваренной соли – до 9 г.
  • напитки — 2,5 л.

Чтобы не переедать и не испытывать голода, больной подагрой должен потреблять в день 2500-2700 ккал. У больных, страдающих повышенным артериальным давлением, калорийность диеты может снижаться до 1900-2000 ккал/сутки. Примерная низкокалорийная диета при подагре на ногах: меню включает 0,5 л молока, 120 г мяса, 30 г несоленого сыра, 1 яйцо, не более 6 кусочков хлеба, овощи, немного картофеля, фрукты, 4 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки сливочного масла. Разрешается некрепкий чай, кофе.

Питание во время приступа подагры – диета №6 е

При обострении подагры назначают диету №6е, состоящую в основном из жидкой пищи. Больному разрешаются кисели, цитрусовый сок, фруктовые, овощные соки, молочнокислые напитки, каши, овощные супы, компоты. Диета при подагре в период обострения исключает мясо, рыбу, не рекомендуется употреблять морепродукты.


Рацион значительно сокращают, но голодания не допускают. Устраивают специальные разгрузочные дни через день, ощелачивающие организм, снижающие уровень мочевой кислоты. В разгрузочные дни рацион может включать:

  • 1,5 кг овощей или фруктов;
  • 0,4 кг творога и 0, 5 л кефира;
  • 1-2 л кефира.

С помощью диеты можно приостановить развитие подагры, снизить количество приступов.

Вопросы и предложения: support@infosustav.ru
logofoot
Информация, размещенная на сайте, является справочной. Не применяйте рекомендации, опубликованные на сайте без консультации вашего врача©Администрация ресурса не несет ответственности за использование размещенной на сайте информации.