Осипова Ольга Игоревна
Травматолог-ортопед с 20 летним стажем

Правильно питание при артрозе

Содержание:

Диета при артрозе — это один из способов нормализовать состояние и избежать дальнейших дегенеративных изменений в суставе. Подбираются продукты тщательно, поскольку нужно не только обеспечить организм «топливом» в виде килокалорий, но и принять во внимание особенности заболевания и предотвратить из организма вымывание кальция.

Основные принципы

Какие продукты принимать при артрозеКаковы цели поддержания определенного типа питания при артрозе? Во-первых, это обеспечение сустава должным питанием, что обеспечит ему помощь в восстановлении его покрова. Во-вторых, это борьба с избыточным весом, поскольку артроз часто возникает именно из-за перегрузки на хрящ именно по этой причине. Максимум питательных веществ, адаптация под свой возраст и особенности организма — вот важные постулаты питания при данном заболевании. А если еще и присутствуют дополнительные заболевания, консультация со специалистом необходима.

В ежедневное питание в равной степени должны быть включены и углеводы, и жиры, и белки. Полностью исключить нужно голодание и тому подобные практики, особенно при возрасте более 50 лет. Иначе развитие осложнений, особенно остеопороза, станет реальностью и многократно усугубит состояние.

Диета при артрозе коленных суставов и других хрящевых тканей, как уже говорилось выше, должна быть полноценной. Почему? Белки являются важнейшим строителем новых тканей. Особенно хорошо усваиваются те продукты, которые сварены, потушены, но не поддавались жарке. Например, мясо доктора рекомендуют есть нежирное, и сочетать его с большей частью овощей, чтобы оно наилучшим образом усвоилось. Другие источники — гречневая каша, бобовые (например, чечевица), творог.

Диета при заболевании артроза суставовЖиры не менее важны, но, конечно, только полезные. При их недостатке на порядок ухудшаются процессы обмена. Именно это и приводит к росту веса. Неплохим источником для восполнения является рыбий, растительный жир. Углеводы же являются основным топливом организма, потому «заправлять» его нужно теми продуктами, которые не просто усвоятся и дадут энергию, но и не отложатся в жир. Это цельнозерновой хлеб, овощи, каши.

Полезные продукты при артрозе

Какие продукты стоит включить в рацион? Максимум полезных при артрозе веществ содержится в разных группах продуктов, потому их нужно постараться есть как можно чаще:

    1. Фрукты, содержащие множество витамина C. Не ограничивайтесь уже известными всем цитрусовыми, ведь есть и ягоды, которые не уступают им по содержанию этого полезного вещества. Это может быть шиповник, черная смородина и другие ягоды. Много витамина C в папайе и киви.
    2. Рыба. Жирные ее сорта включают в себя огромное количество омега-3 кислот, которых часто не хватает организму, а так же кальций и D3. Остальные же виды рыбы имеют больше белка и меньше этих полезных и нужных добавок, однако и их стоит периодически есть.
    3. Орехи — натуральный поставщик витамина E. В большей степени это относится к миндалю, однако и другие виды орехов, а так же семечек подсолнечника полезно употреблять для суставов.

  1. Желатин, холодец. Оба продукта содержат просто огромное количество коллагена, который так важен при строительстве хрящевой ткани. Дополнительно можно кушать и больше яблок, ведь они способствуют его выработке.
  2. Имбирь влияет на устранение боли и отечности. Некоторые врачи сравнивают его действие с противовоспалительными препаратами.
  3. Бобовые, среди которых больше подходит черная фасоль. Ряд антиоксидантов предотвращает негативное влияние радикальных микроэлементов, а так же насыщает суставы марганцем.
  4. Капуста (брокколи, листовая, белокочанную же стоит исключить) тоже борется со свободными радикалами, которые разрушают сустав. Помимо этого, она предоставит организму так необходимые для восстановления хрящевой ткани витамины C, A, микроэлементы марганец, кальций, медь. Последний так же помогает выработке коллагена.
  5. Молочные продукты неоценимы для получения большой порции кальция. Единственное, при артрозе лучше исключить молоко, оставив лишь кисломолочную продукцию.

Некоторые продукты с приемом определенных лекарственных средств лучше не сочетать, а потому для подбора индивидуального питания всегда стоит проконсультироваться с доктором.

Что стоит исключить?

Диета при артрозе стопы, рук или колена и ежедневный рацион составляется под наблюдением врача, но сами вы должны исключить из употребления ряд продуктов, которые только усугубят заболевание. В запрещенный список попадают:

  • Запрещенные продукты при артрозеФастфуд;
  • Кондитерские изделия;
  • Соль в больших количествах;
  • Ряд овощей: баклажаны, картофель, томаты;
  • Мед, шоколад, сахар;
  • Масло сливочное;
  • Жирные бульоны;
  • Консервированная продукция;
  • «Пустые» соусы, не дающие никакой пользы (майонез);
  • Кофе и чай;
  • Готовые завтраки;
  • Рафинированные масла, в том числе и подсолнечное.

Постарайтесь исключить и различные газировки. А вот свежевыжатые соки, напротив, помогут при лечении артроза.

Правила питания

Диета при артрозе пальцев рук и других конечностей включает в себя и определенные рекомендации по режиму питания. Возможно, многие из правил вам уже знакомы, поэтому и проблем при их выполнении произойти не должно:

  • Переедание при артрозеКушайте дробно, чтобы избежать голода;
  • Избегайте алкоголя. Мало того, что он не несет никакой пользы, так еще и усилит ваш аппетит;
  • Не переедайте и не ешьте «за компанию» или от скуки;
  • Возьмите за правило нагружать себя после приемов пищи. Можно хотя бы просто пройтись или подняться на несколько этажей по лестнице;
  • Не торопитесь, наслаждайтесь процессом приема пищи;
  • Откажитесь от перекусов незадолго до сна.

Следите за тем, что происходит с весом. Если он хоть и медленно, но увеличивается, значит, что-то вы делаете неверно и стоит пересмотреть питание заново.

Диета при артрозе суставов — это лишь дополнительный помощник, не забывайте, что пренебрегать основными методами лечения, особенно теми, которые советует доктор, нельзя и попросту глупо.

Вопросы и предложения: support@infosustav.ru
logofoot
Информация, размещенная на сайте, является справочной. Не применяйте рекомендации, опубликованные на сайте без консультации вашего врача©Администрация ресурса не несет ответственности за использование размещенной на сайте информации.